2015年米蘭世博提出「潤養地球，滋養生命」的主題，讓食物與人的關係回歸傳統，形成人與土地與食物的另一種新關係。其實環境、食物、人這三者的環境很微妙，三者互相影響也互相依賴，只要其中一項受到破壞那整個系統就會產生問題。
今日我們的生活較數十年前要舒適得多，這是一項不可否認的事實。但是同樣的，今日生活上所產生的危險與危害，也比往日為多為大。處身目前這個時代，人們不單要學習避免環境中所隱伏的危機，還要懂得怎樣運用新的生活方式，以使生活更安全、更充實、更舒適。
要知”生態的保護、家人的安全、自己的健康”端賴您的覺醒及參與!
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